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맛있는 이야기

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집에서 만드는 초간단 순대국 한 사발 하실래요? 안녕하세요. 자칭 입니다. 매일매일 해 먹고 있는 집밥들을 올려드리고 있어요. 복잡하지 않은 요리이니 집에서 간단히 만들 수 있는 있을 거예요. 직장인 맘이라 휘리릭 요리를 좋아하고 때로는 간단하게 한 끼 하고 싶을 때 있잖아요^^ 정말 초간단으로 만들 수 있는 순댓국 레시피를 소개해 드립니다. - 비비고 사골곰탕 500g 2개, 마트용 순대, 파 정말 재료도 간단하죠^^ 저는 급하게 집에 있는 재료로 만들어서 하얀 순댓국으로 만들었지만 여기에다가 들깨가루랑 양념장을 추가해 만들면 판매하는 순대국 맛이 나서 더 좋아요 사골곰탕, 순대는 어떤 브랜드라도 괜찮아요. 이번에 구매한 순대는 쫀뜩하고 맛나더라고요. 냄비에 사골곰탕을 부어주시고 순대는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 남은 순대는 간단히 전자레인지에..
남은 나물요리 초간단 나물 볶음밥 (feat.김치전) 안녕하세요. 자칭 엘이모입니다. 며칠 전 엄마께서 나물을 볶아 보내주셔서 맛있게 나물 비빔밥을 해 먹고 남은 나물로 무엇을 해 먹을까 고민했죠. 평소에는 밀가루에 나물을 잘라 넣고 나물전을 주로 해 먹었는데... 오늘은 김치전 반죽을 해놔서 나물전은 패스하고 초간단 나물 볶음밥을 해 먹기로 결정했답니다. 재료 : 남은 나물, 계란, 밥 3 공기 계란을 깨고 소금을 뿌려주고 스크램블을 만들어 주세요. 설거지 줄이기 위해 프라이팬에서 휙휙 저어요~ 계란은 위로 밀어놓고 나물을 넣고 가위로 잘게 잘라주세요~ 한 프라이팬에서 끝내려는 이유는 아시죠?? 설거지를 줄이려는 거죠 ㅎㅎ 자른 나물과 계란을 같이 볶아 주면서 나물의 물기를 말려주세요~ 전 꼬들한 볶음밥이 좋더라고요. 밥도 넣어서 같이 볶아주세요~ 부족한..
백종원쌤의 맛남의광장 달래장. 며칠 전 맛남의 광장 프로그램에서 나오는 밤밥과 달래장이 너무 맛있게 보이더라고요. 예전에 엄마가 달래장, 달래 된장찌개도 많이 끓여 주셨는데 그 맛이 기억나면서 저도 모르게 침이 고이더라고요. 요즘 마트에 가면 보이는 달래~ 한단 집어와야겠어요.ㅎ 밤밥도 맛있겠지만 밤이 없다면 콩나물밥과 같이 해 먹어도 맛있을 거 같아요. 그래서 맛있는 달래장 만들기를 정리해 보려고 해요. 요즘 매끼 무엇을 해 먹을까 고민하는데 콩나물밥과 달래장은 어떠세요?? ▶ 달래장 만들기 - 재료 : 달래 1단, 갈아놓은 돼지고기 300g, 간장 300ml, 설탕 1/2컵, 간 마늘 1.5T, 굵은+고운 고춧가루 3T, 깨 2T, 참기름 2T - 방법 : 갈아놓은 돼지고기(앞다리+뒷다리살)와 간장을 1:1 비율로 넣어주세요. 끓..
가성비 좋은 인천 검단점 북경짜장2900원 짜장 맛있는 집 안녕하세요. 주말 푹 쉬셨나요? 오늘은 일요일 짜파 게뤼~ 먹는 날~ ㅎㅎ 그 씨엠송이 생각나네요. 짜장면 먹고 싶을때 자주 가는 우리 동네 북경짜장2900원 입니다. 딸아이가 짜장면 먹고 싶다는 말에 포장해 와서 먹기로 하고 신랑이랑 사러 갔습니다. 요즘 2900원 하는 짜장면 흔하지 않죠?? 싸다고 맛이 없다고 생각하시면 큰 오산이죠~ 맛도 좋아요^^ 주차장도 넓고 홀도 넓어서 좋아요. 평소에는 점심, 저녁때 대기해야 하기도 하지만 회전이 빨라서 많이 안기다리더라구요. 그리고 검단점이 본점이라고 하더라구요~ 본점이 맛의 처음이라 가장 맛있겠죠^^ ▶ 북경짜장2900원 검단점 (본점) - 연락처 : 032) 564 - 5556 - 영업시간은 오전 10시~밤 10시까지(마지막 오더는 9시 30분까지입니다..
영종도 칼국수 해물 칼국수집 미애네 오늘같이 날씨가 춥고 흐린 날 뜨거운 해물칼국수가 생각나죠. 해물을 뜸북 넣어 개운한 국물과 칼국수에 겉절이 하나 올려 먹으면 그 순간만은 아무것도 생각나지 않는 맛이죠. 얼마 전 드라이브 겸 저녁 먹으려고 영종도 해물 칼국수집 미애네를 다녀왔습니다. 부천에 살때는 대부도 바지락 칼국수를 자주 갔는데 인천으로 와서는 영종도를 다니고 있네요. 조금 일찍 출발해 바닷가를 한번 들려주고~ 칼국수 먹으로 GO~GO~ 저희는 본점으로 갔고요~ TV에 많이 나온 현수막이 우릴 반겨주세요~^^ 다행히 사람이 많지 않은 시간대여서 좋았네요~ 사람이 너무 많으면 빨리 먹어야 한다는 부담감이 살짝 들더라고요. 자리 잡고 앉으니 물과 주문을 받더라고요. 저희는 해물칼국수 3개에 파래전 1개를 주문했는데요~ 다른 곳은 해물파..
돼지갈비 무한리필 명륜진사갈비 첫 방문기 요즘 핫한 명륜진사갈비 우리 동네에도 오픈했지만 오픈발로 사람들이 많다고 하니 맛이 궁금했습니다. 무한리필이라고 하면 우선 맛없다와 안 좋은 고기를 쓴다는 편견이 있는데~ 계속해서 올라는 후기들을 보고.. 꼭! 먹어봐야 겠다라는 생각에 저도 한번 다녀왔습니다. 엄마 집 근처의 명륜진사갈비 고양화정점으로 다녀왔습니다. 주차장이 협소하다고 해서 저희는 걸어갔습니다 차 가져가신는 분들 참고하세요. 주차장이 많이 협소하다고 합니다. 인원수대로 주문하니 처음엔 한판을 가져다주시더라고요^^ 고기부위는 돼지갈비, 목전지인데 주문 시 말하면 1회 돼지갈비를 준다고 쓰여 있더라고요. 돼지갈비 먹고 싶으신 분들은 꼭 안내문 읽고 말씀하세요. 기본 상차림을 가져다주시고 부족하면 셀프바에 가서 가져 다 드시면 되는데요~ 셀프..
고등어 총각김치 된장 지짐이 도전기 안녕하세요^^ 자칭 이 새로운 요리에 도전을 해 보았습니다. 엄마가 맛있게 해 주신것만 먹어봤지.. 제가 직접 만든 건 이번이 처음이라 어떤 맛이 날까 궁금했네요. 엄마가 만들어준 김장 총각김치 맛있게 먹다가 예전 엄마가 해 주신던게 먹고 싶어 져서 급 시작! 아버님이 생선을 좋아하셔서 고등어 통조림를 넣어 만들어 보았습니다. 총각김치, 고등어 통조림, 멸치 또는 멸치육수, 된장, 마늘, 고춧가루, 양념들.. 우선 총각김치를 물에 씻어서 넣고 육수 대신 국물용 멸치와 된장, 설탕, 마늘 등을 넣고 푹 끓여줍니다. 보글보글 끓여주면서 간은 중간중간 맛을 보면서 조절해 주시면 되요. 저는 짜기도 하고 무가 푹 익히기 위해 중간 중간 물을 더 넣어서 졸였어요. 비주얼은 맛있어 보이죠?? 무가 푹 익어 고등어 ..
아이들도 좋아하는 맛남의 광장 백종원 멸치 비빔국수 (비빔국수 양념장 포함) 맛남의 광장 보면서 무슨 맛일까 너무나 궁금해서 만들어 봤습니다.ㅎ 튀긴 멸치와 비빔양념의 조화가 어떨까요? 어떻게 저런 조화를 생각해 냈는지...ㅎ 그래서 자칭 오늘의 메뉴는 백종원 멸치 비빔국수입니다. 국수, 당근, 쥬키니호박, 양파, 볶음용 멸치, 청상추, 통깨, 참기름, 김가루 오일 1.5T, 파 1/2대, 진간장 1T, 설탕 1T, 참기름 1.5T, 노추 1/2T(없을 경우 진간장 1.5T 추가), 후춧가루 2꼬집, 물 150ML, 다진 마늘 1.5T 고명은 백종원 멸치 비빔국수와 달라요^^ 저는 집에 있는 야채 위주로 만들었어요. (꼭 필요하지 않은 경우 집에 있는 식자재를 최대한 활용하려고 해요. 필요하다고 자꾸 사게 되면 못 먹고 버리게 되는 경우가 종종 생기더라구요^.*) 준비된 고명용 ..

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